Schneller Hefeteig fürs Blech mit Obst oder Streussel

( braucht nicht gehen!)

Zutaten Teig:

375g Mehl, 2 Eßl. Zucker, 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe,

1 Prise Salz, 1 Ei, 150 ml Lauwarme Milch, 100g Butter (flüssig).

Zutaten Streusel:

150g Zucker, 175g Margarine, 300g Mehl, ½ Kaffeelöffel Backpulver, etwas Zimt.

Zubereitung Hefeteig:

Mehl, Zucker, Salz in die Schüssel geben. Die Hefe mit etwas Zucker und 1Eßl.Milch auflösen. Das Ei (Zimmertemperatur), die lauwarme Milch, die flüssige lauwarme Butter und die aufgelöste Hefe zu geben. Das Ganze solange kneten bis sich der Teig vom Rand löst.

Auswellen und auf das gefettete Backblech legen.

Zubereitung Streusel:

Alle Zutaten in die Schüssel geben und kneten bis es Streußel gibt.

Backzeit: ca. 30 Min. bei 190 bis 200° Ober-und Unterhitze